Калинджи (Черное зерно, Нигелла), 100 г, Индия

Цена
50 грн.
Нет в наличии

Код товара: 0000002294

Информация о доставке:

  • Курьером по Киеву
  • Самовывоз из нашего офиса
  • "Новой почтой" по Украине и Киеву

Информация об оплате

  • Наличными курьеру
  • 100% предоплата  на карту ПриватБанка.

Информация о гарантиях:

Обмен/возврат товара, не бывшего в употреблении, в течение 14 дней.

Калинджи (Нигелла, Чернушка, Черное зерно) используется в турецкой, египетской, индийской, арабской кухне в овощных и хлебобулочных изделиях.  Эта пряность легко-узнаваема, так как , в основном, используется цельной, очень декоративна, и, как большинство пряностей, очень полезна. К сожалению, в рецептах ее часто называют черным кумином  или черным кунжутом, что может запутать, но увидев и попробовав однажды калинджи, вы ее уже ни с чем не спутаете.

 Сложно описать  освежающий и необычный вкус нигеллы – кто-то почувствует в этих маленьких черных зернышках аромат малины, кто-то - аромат черного перца и гвоздики. Одно можно сказать с уверенностью, в отличие от некоторых острых специй, калинджи не раздражает слизистую желудка.

Использование в медицине:

 О лечебной пользе можно судить по тому, что калинджи упоминается даже в трудах Авиценны. С древних времен семена калинджи и масло из этих семян использовалось для улучшения пищеварения, повышения иммунитета, при проблемах  верхних дыхательных путей. Чай из семян калинджи используется для повышения лактации, как мочегонное, ветрогонное, послабляющее, противоглистное средствое.

Использование в кулинарии:

В Индии калинджи входит в состав панч пуран (дословно «смесь из пяти специй») – третей по популярности смеси после карри и масала чая. В Палестине пекут сладкий пирог кижа с пастой из размолотой нигеллы и кунжута, а в Турции посыпают  хлеб, а в старых русских рецептах можно найти использование чернушки  при засолке огурцов и квашении капусты .

И еще одно свойство калинджи, которое пригодится в хозяйстве, благодаря инсектецидным свойствам, калинджи можно использовать для предохранения одежды и продуктов от моли.

Вы можете купить калинджи в нашем магазине аюрведы. Доставка по Киеву и всей Украине.

 

Вес: 100г

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
С этим товаром также покупают
Розовая вода, Дабур, 120 мл
Розовая вода используется для ухода за кожей лица. Идеальное средство для любой ...
Возможно вы также искали
Смесь пряностей "Салат Йога", 100г
Салат Йога – это смесь специй, пряностей, трав , которая составлена на основании...
Смесь пряностей "Букет Гарни", 100г
В классической кулинарии, букет гарни представляет из себя пучок свежих или суше...
Смесь пряностей "Долголетие", 100г, Индия
Универсальная смесь пряностей, которая подходит как для использования в процессе...
Кэроб, 200г, Индия
Кэроб - порошок из плодов рожкового дерева. Он выглядит точно как какао-порошок ...