Куркума молотая, Индия, 100 гр.

Куркума окрашивает блюда в ярко-желтый цвет и обладает тонким своеобразным ароматом. Можно также сказать без преувеличения, что она может заменить содержимое едва ли не всей домашней аптечки.

Куркума:

• является эффективным пищевым противоядием, уменьшая высокую Капху почти всех злаковых и молочных продуктов;
• снижает все три доши, поэтому одинаково полезна людям всех типов конституции;
• куркумин, являющийся основным компонентом этой пряности, является сильнейшим антиоксидантом и используется в качестве противоопухолевого препарата для терапии некоторых форм рака;
• отлично зарекомендовала себя при лечении различных заболеваний суставов, для повышения стрессоустойчивости. Спортмены используют куркуму для повышения эластичности связок;
• прекрасное средство от потери аппетита, хорошее глистогонное средство.

В Индии эта специя была известна с ведических времен и использовалась в религиозных и праздничных обрядах, на свадьбах и в ритуалах поклонения божеству Земли, где олицетворяла плодородие и живительную силу. В настоящее время из Индии вывозят куркуму в 64 страны мира.